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雲南吃的薄荷是什麽品種

雲南吃的薄荷是什麽品種

雲南人爲什麽那麽喜歡吃薄荷?相信付出愛是讓自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!我媳婦喜歡吃各種淡水魚,比如鳊魚、鲫魚、草魚等,每次吃魚的時候,她都會將魚肚子上的那塊沒有小刺的魚肉留給我;我確實不會吃魚,因爲魚刺卡喉嚨的事情也是發生過幾次的,所以,每次吃魚除了魚肚子上的那塊魚肉,其他的部位我吃起來都會格外謹慎,有時肚子餓的厲害,嫌吐刺麻煩,幹脆就不吃。有一次家裏來了客人,燒了一條鳊魚,碰巧我堂哥也不喜歡吃魚,他是那種只吃海魚,所有的淡水魚一律不沾的人,既然堂哥不吃,...
雲南的特色小吃有哪些?

雲南的特色小吃有哪些?

■一、過橋米線要吃到正宗的過橋米線只要到蒙自,蒙自不僅是過橋米線的發源地,蒙自過橋米線輔料,夏、秋常加雞枞;秋冬常加菊花。雲南菊花做飯挺多,但是在過橋米線中用,恐怕只有蒙自獨一份兒吧。過橋米線想要地道好吃,湯很重要,蒙自過橋米線湯滋味鮮而清香四溢。用料一般都是壯雞、老鴨筒子骨,冷水鍋熬湯,大火燒開後用文火慢熬,等到蛋白質、脂肪溶在湯裏,把骨渣撈出,繼續用小火保持微沸狀態而成。■二、幹辣子炒牛幹巴雲南漢族擅長制作火腿、臘肉,回族則擅長腌幹巴。尋甸等回族聚居區産的最好。幹巴因爲方便保存,攜帶的緣故,只需要在吃的時候油炸、火燒就行了。■叁、...