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香辣魚用什麽魚好吃

香辣魚用什麽魚好吃

謝謝邀答。看了問題,花兒一下就相當了經常在家做的香辣烤魚。因爲這種做法,用新鮮的魚最宜,處理幹淨後表面塗抹腌料再進行烘烤,利用高溫讓魚裏的油脂滲透出來,同時腌料的鹹香辣爽味道進入魚肉中,這樣烤好的魚再結合配菜一起吃,簡直太香了。香辣魚的做法有很多,說不上哪種一定就是正宗的,不過這裏花兒和您分享幾款我家人特別喜歡吃的做法,首推的就是這道香辣烤魚。需要准備:鮮魚1條;料酒2大勺;鮮味汁少許;辣椒粉、孜然粉、花椒粉、鹽:適量;姜幾片;色拉油:適量。做法:1、武昌魚洗淨,去除內髒和魚腹內黑膜。2、雙面切花刀,用料酒、姜片、鮮味汁腌制半小時入味...