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鹹菜疙瘩炒什麽好吃

鹹菜疙瘩炒什麽好吃

鹹菜疙瘩怎麽炒好吃?下面是我的回答!提起鹹菜疙瘩北方人都不陌生,幾乎家家戶戶都離不了鹹菜,像我家一日叁餐都離不了鹹菜疙瘩,早餐來一碗小米粥,一碟鹹菜疙瘩絲,外加兩個煮雞蛋;午餐和晚餐不管做幾個菜,鹹菜碟是不能少的。我父母常說:吃飯不吃鹹菜,啥菜都不香。對于南方人來說可能就不太了解鹹菜疙瘩了,其實它就是芥菜清洗幹淨後,經過長時間的食鹽腌制而成,做法非常簡單,口感清脆,深受北方老百姓的喜愛,小時候家裏都是用甕來腌制一個冬天,能吃一整年,有時還會放上些許的白蘿蔔、胡蘿蔔等。腌制好的鹹菜疙瘩,稍微用清水沖洗一下,改刀切成細條,不要切的太細影響...