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請問紅燒獅子頭怎麽做的?

紅燒獅子頭是一道淮揚的名菜,在淮揚地區的人們也稱其爲“四喜丸子”,寓意人生福、壽、喜,取其吉祥之意在當地宴席、逢年過節這道菜可是必不可少的一道硬菜。而制作這道菜應該怎樣做?下面給大家詳細分享。紅燒獅子頭怎麽做好吃?制作出來的紅燒獅子頭色澤金黃、醇香味美、肥而不膩,入口嫩滑,老人小孩都特別喜歡吃,制作這樣的一道菜要想口感好選用的是肥瘦相間的五花肉,最好六分瘦...