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五香鹵肉怎麽做才正宗?

五香鹵肉怎麽做才正宗?

你好,我來自四川成都彭州市,做鹵肉熟食店近叁十年了,對于你提出的問題,我給你做個簡單分享。首先說一下什麽樣的鹵肉才正宗?其實你這個問題本身問得太寬泛,至少你應該有一個局限性,比如怎麽做某某鹵肉才正宗等。所以,我想即使再有水平的鹵菜師傅也沒法回答你這個問題。在餐飲行業包括鹵肉行業,本身沒有一個固定的模式化的標准,所以,很難去說誰做的鹵肉就正宗。會打太極的不一定就是張叁豐,但誰又能說別人不正宗呢?你說是不是這個道理呢?今天我就根據我的經驗來和你分享一個家庭版的鹵肉做法:用料:以一鍋熬好的老湯20斤(單斤)計算:八角:20克,桂皮15克,草...
西安肉夾馍的正宗做法

西安肉夾馍的正宗做法

細數大西安最好吃的16種夾馍!來西安你不嘗嘗肯定會難過!說到夾馍很多夥計第一個想到的就是肉夾馍美食古都西安其實還有好多各式各樣的夾馍下面小編介紹的這16種都是西安好評如潮的夾馍一起來數數你總共吃過幾家吧!NO.1...