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到底冬筍好吃還是春筍好吃

筍子的比較常見的兩種是冬筍和春筍,雖然都是筍子,但是口感味道卻是大不一樣。不少人困惑,冬筍好吃還是春筍好吃呢?關于,冬筍好吃還是春筍好吃?冬筍和春筍的口感區別。下面就來爲您一一解答!冬筍好吃還是春筍好吃其實冬筍和春筍都是一家人,只不過采摘的時間不同,所以以不同的時間來命名。冬筍是春筍的雛形,春筍是冬筍的發展,它們都由竹鞭上的筍芽發育而成,沒有本質上的差別。一般竹筍長出土面前稱爲“冬筍”,出土後叫“春筍”。所以,冬筍肉質更細密,有一點澀麻有一點鮮甜,口感很豐富;而春筍因爲已經長出地面,就像樹芽一樣,所以更嫩滑爽口,但少了冬筍的豐富口感,...