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新疆大學

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感謝你的邀請!新疆是個多民族的地區,各民族、各地區婚宴美食都不大一樣,小編“新疆老兵”給你重點介紹巴裏坤地區和回族的婚宴代表菜,希望能夠有所幫助!有人稱譽“世界美食在中國,新疆美食在巴裏坤”,一點不爲過。早在清道光二十一年(一八四一年),林則徐在《馬蓮井子》一首詩中就有“聞香炊餅熟”的詩句來描寫巴裏坤。巴裏坤的飲食不限于腸胃的滿足,而主要體現在兩個方面:一曰飽口福,二曰飽眼福。“甯可身上補丁,不叫嘴上受窮”,飲食,在巴裏坤人觀念中至關重要。面食不僅僅有臊子面,更是一個花樣新奇的面食大觀園,以“蒸、煮、烤、煎”見長。蒸的有:馍馍、饅頭、...