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馬肉也是一種肉,爲什麽感覺幾乎沒人吃?

馬肉也是一種肉,爲什麽感覺幾乎沒人吃?

的確,在我國的很多地方,馬肉都是一種非常“小衆”的肉類,除了新疆、廣西等少數省區外,很少有地方可以買到馬肉。因此,在我們的感覺中,在食用方面,馬自然無法與豬、牛、羊甚至驢相提並論。不過,作爲體型非常很大的家畜,身體上所包含的肉量也是相當可觀的,爲什麽很少有人去吃呢?世界上有一些國家的人們非常喜歡吃馬肉從世界範圍來看,吃馬肉或者以馬肉爲食的國家(地區)也很少,但不排除個別的國家和地區的人們喜食馬肉,比如:加拿大每年有近10萬匹馬被宰殺,成爲餐桌上的美味佳肴,而且還遠銷歐洲市場。哈薩克斯坦、蒙古等亞洲中部的國家,在古代人們以遊牧民族爲主,...