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最好吃香腸配方

最好吃香腸配方

【自制香腸】食材准備:10斤豬前肘肉、100克鹽、30克老抽、100克醬油、100克白糖、30克五香粉、20克花椒面、20克白胡椒面、50克味精、10克雞精、高度白酒100克。做法步驟:首先將准備好的腸衣,提前進行浸泡,浸泡大約2個小時左右。將准備好的豬肉用清水洗幹淨,然後瀝幹水分,放在一旁備用。將清洗幹淨的豬肉切成條狀或者塊狀,放在一個大盆中。將所有的豬肉都切好之後,再將准備好的各種調料全部放進去。在最後的時候將高度白酒倒進去,攪拌均勻。如果想要豬肉更加入味,可以帶上一次性手套,進行不停的攪拌,攪拌至調料和肉完全融合。然後放在一旁腌...