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眼花缭亂的茅台王子酒到底該如何選擇?

眼花缭亂的茅台王子酒到底該如何選擇?

近幾年,茅台王子酒由于親民的價格,不錯的品質,是大部分茅系愛好者的第一選擇,真正的\"口糧酒\",越來越受到廣大酒友的喜愛。但是茅台王子酒作爲茅台集團的中端産品,款式衆多,讓人看得眼花缭亂,孰強孰弱,很多人只能從價格上分辨和判斷,今天我們就系統的來介紹各款王子酒,希望對大家在選購王子酒的時候有幫助!1、茅台王子酒...

葡萄酒的種類有哪些

葡萄酒的種類有哪些

葡萄酒種類非常多,不過大家日常能夠接觸到的大概有八種:1.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)風味:黑櫻桃,黑醋栗,烘焙香料,雪松風格:酒體飽滿的紅葡萄酒酒品描述:赤霞珠是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。如今,它已經成爲全球最流行的葡萄酒類型,單甯充沛,悠長的余味中帶有黑胡椒的味道。2.西拉(Syrah)...

減肥餐低脂又方便

減肥餐低脂又方便

有句話說的好,減肥是女人一生的事業。要我說,對于吃貨來說,減肥瘦身簡直是叁生叁世的事業才對。其實不止是女人,現在越來越多的人開始關注自己的身材和身體,都在努力將體重控制在養眼又健康的範圍內。因爲有研究稱飲食改善的減重效果比鍛煉更顯著,以至于輕食主義漸漸成了瘦身界的一股潮流,畢竟比起在健身房揮汗如雨的舉鐵,輕食似乎就簡單多了。輕食主張少油少鹽少糖,低脂低熱量,于是一度水煮青菜成爲很多瘦身者的每日叁餐,可是吃不了幾天就因爲難熬的寡淡而放棄,從新投入炸雞,蛋糕的懷抱,減肥什麽的只能告吹。而市面上主打輕食的餐廳悄然興起,做出來的輕食餐漂亮又好...

怎樣發酵老面饅頭有嚼勁

怎樣發酵老面饅頭有嚼勁

很高興回答這個問題。要想老面饅頭有嚼勁,有叁個方面必須注意:一個是和面時面和水的比例;另外一個就是揉面,也就是面團發好後一定要揉好。最後一點就是二次醒發一定要到位。只要注意以上叁點,蒸出的饅頭一定松軟有嚼勁。發張我做的饅頭圖片,接著詳細說下這叁點。老面饅頭一、老面饅頭想要有嚼勁,和面時面和水的比例一定要注意。這個面團一定要偏硬,不能像包子和花卷的面團那麽軟。具體的面和水比例我會在結尾處發一個饅頭配方,大家可以參考下。二、用心揉面饅頭面團發好後,揉面是必不可少的環節。剛發好的面團裏充滿了大大小小的氣孔,這時的面團一定要揉勻排氣。揉好的面...

蔥姜蒜的烹饪技巧

蔥姜蒜的烹饪技巧

蔥,姜,蒜對中國的烹饪有多重要?姜蔥蒜屬于調味品,每一種都含有區別于其他食材的特殊味道,這個是所有調味品的特點。在炒菜的時候,合理地使用調味品,使用不同的調味方法,方能使姜蔥蒜充分發揮調味作用。它們對于烹饪有多重要,主要體現在以下幾點。1.去除食材的腥膻味,調和並突出主料的味道姜蔥蒜遇熱,會發生物理和化學變化。也就是說,它們的特殊成分會溶解,分化,揮發食材中的腥味。還會滲透和停留在主料中,改變其原來的味道,換句話說,通過調味品的揮發性增加美味。2.殺菌消毒,保護營養姜蔥蒜天然含有能抑制,殺滅微生物生長的辛辣成分。這點在做涼拌菜更加能體...

豬肝泥什麽時候可以給寶寶吃

豬肝泥什麽時候可以給寶寶吃

豬肝含有豐富的維生素A和鐵、鋅等微量元素,且所含的鐵元素是血紅素鐵,易于吸收,可預防寶寶缺鐵性貧血及夜盲症,所以豬肝經常用來給寶寶補鐵,一般在寶寶7個月後就可以適量地添加了。讓寶寶多攝取這些含鐵豐富的食物時,家長也要記得在此時期多給寶寶補充些維生素C含量豐富的食物,維生素C能促進鐵吸收。給寶寶自制豬肝泥、豬肝粉,或者給寶寶煮豬肝湯、豬肝面/粉,這些都是常用的添加方式。在做法上也不算太難,即使廚藝不咋滴的媽咪也能輕松搞定。豬肝泥做法:1...

茅台迎賓酒送人合適嗎

茅台迎賓酒送人合適嗎

大約05年畢業找工作的間隙在本地酒廠打過兩個月小工,工作的地方緊靠制曲車間。看的多了,對制曲的過程有了大致了解。本人打工的酒廠地處魯南,生産濃香型白酒,在本省算中等規模吧。雖說和茅台鎮生産醬香型白酒工藝有所不同,但所用酒曲都是大曲,制曲環節應是大同小異。首先要把制曲原料粉碎,原料以小麥爲主,根據名種白酒的風格和各家酒廠生産要求不同,還輔以一定比例的大麥、豌豆等。粉碎後的混合料倒在地上,拌上水,調成適宜的幹溫度,拌好的料倒到一個大約和磚頭一樣厚、兩個磚頭大的木制模板裏,再用腳踩實,這就叫踩曲。踩好的鮮曲運到曲房裏,放在鋪滿稻殼、葦席的地...

韭菜餃子餡兒怎麽炒才好吃

韭菜餃子餡兒怎麽炒才好吃

包餃子的肉需不需要炒一下?把喜悅放入鍋中炖煮、出鍋前撒上一把期望與開心,深深地相信,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!包餃子的肉需不需要下鍋炒?我想先說一下看到這道問答題的初始感受,雖說是南方人,主食是大米飯,但偶爾也會吃餃子,包餃子雖不是一件頻繁發生的事情,但偶爾也會給家中父母包炖餃子,換換口味,所以我基本上算是會包餃子的;包餃子的肉需不需要炒一下?第一種情況:包餃子的肉是肉糜的時候,是不需要下鍋炒制的;包餃子的時候,如果是生肉餡,比如包豬肉白菜餡的、豬肉韭菜餡的餃子,餃子中的肉,剁成肉糜後...

陽春面豬油怎麽熬?

陽春面豬油怎麽熬?

陽春面用到的豬油,我們叫熟豬油。“熟豬油”與“生豬油”是老說法,確實有區別,只是如今沒多少人知道了。豬油有生熟之分。這個生熟不是指的熬與不熬,沒熬的豬油是生油,熬過的豬油是熟油。而是指的熬過的豬油。不錯,熬過的豬油有生熟之分。在傳統的生活習慣裏,家庭廚房用的主要是豬油,很少用到清油。清油就是植物油,過去叫清油。起碼上世紀六十年代以前,植物油統稱“清油”,家家用的是豬油。家庭廚房的豬油就有兩種:生豬油和熟豬油,而且都是熬好的豬油。生豬油大油罐裝,熟豬油小油罐裝;生豬油用于炒菜,熟豬油用于調菜;炒菜用油是先油後菜,叫做熱油炒菜;調菜用油是...

你做過最惡心的工作

你做過最惡心的工作

汽修學徒,工作7個月一分工資不給,爲了留我,第八個月給了我200塊假惺惺說是我表現好獎勵我的!爲了省錢,師娘故意把菜燒得難吃趕我們回家吃!等我們走後,師娘轉身端出好菜一家人再吃一餐!這是我幹過的最惡心的工作!2006年,我因爲貪玩,學習成績不好,初中沒畢業就中途辍學,沒有繼續讀書了,被父母安排去了一家汽車裝潢店當汽修學徒。師傅是半路出家,之前是修摩托車的,後來他覺得修摩托車沒有前景轉行到修理汽車這行,根本沒學精就出來自己開店了!所以他自己的技術就很渣!而就這水平,當時帶的徒弟加上我居然還有叁個,可以想象哈,十幾年前汽修是有多火熱!店裏...

蔥、姜、蒜對中國的烹饪有多重要?

蔥、姜、蒜對中國的烹饪有多重要?

蔥,姜,蒜對中國的烹饪有多重要?姜蔥蒜屬于調味品,每一種都含有區別于其他食材的特殊味道,這個是所有調味品的特點。在炒菜的時候,合理地使用調味品,使用不同的調味方法,方能使姜蔥蒜充分發揮調味作用。它們對于烹饪有多重要,主要體現在以下幾點。1.去除食材的腥膻味,調和並突出主料的味道姜蔥蒜遇熱,會發生物理和化學變化。也就是說,它們的特殊成分會溶解,分化,揮發食材中的腥味。還會滲透和停留在主料中,改變其原來的味道,換句話說,通過調味品的揮發性增加美味。2.殺菌消毒,保護營養姜蔥蒜天然含有能抑制,殺滅微生物生長的辛辣成分。這點在做涼拌菜更加能體...

沈陽八大小吃排名

沈陽八大小吃排名

說起沈陽本地的小吃,老一輩沈陽人口中總是念叨著“沈陽八大小吃”。很多剛來沈陽的外地人,或者來沈陽讀書的學生黨或多或少也都聽說過。那麽問題來了,這八大小吃分別指的都是什麽?關于這個問題,我作爲一個沈陽本地土著,一時間也需要掰著手指頭一個一個數才能理清。傳統的沈陽八大小吃一般是指:老邊餃子、李連貴熏肉大餅、楊家吊爐餅、沈陽回頭、馬家燒麥、西塔大冷面、老山記海城餡餅和那家館白肉血腸。當然,每個沈陽人心中,沈陽八大小吃可能都不太一樣。上面的那個版本是認同的人比較多的一種。關于沈陽八大小吃我就簡單介紹一下吧。老邊餃子這個估計只要來沈陽的人肯定會...

城市親戚來家裏做客,農村的我在飯店訂了一桌自認爲好的飯菜,爲什麽客人不喜歡?

城市親戚來家裏做客,農村的我在飯店訂了一桌自認爲好的飯菜,爲什麽客人不喜歡?

很顯然,你做了一件吃虧不討好的事,也許錢沒少花,但城裏來的客人未必喜歡。下面我講叁個小故事來回答你的問題。故事之一:農村人專門爲客人做了一頓速凍水餃上世紀90年代初,我受單位指派到農村住隊,這種形式和現在的精准扶貧差不多,我們一行四人分別被安排到鄉村的農戶家裏,吃住都在農民家,按規定我們每人每天給戶主交8元錢的生活費,我這家農戶是一個七口之家的大家庭,家裏兩老口做飯,第一天就包餃子來招待我,當時我特別高興,從頭到尾幫著一起擀面、剁肉餡,邊包餃子邊和他們聊天,餃子包好後他們就端著餃子出門了,農村的廚房一般都在院子裏,我等啊等,大概兩個多...

甘肅都有哪些特色小吃?

甘肅都有哪些特色小吃?

甘肅特色美食小吃,就是這麽攢勁!當我們爲中華博大精深的飲食文化深深陶醉時,無數人更想一品那蜷縮在味蕾中的東方味道。其實我們甘肅的地方特色美食也絕對稱得上是甘肅人的一大驕傲。讓我們一起來品味讓你戰鬥力爆棚的甘肅炫酷美食!蘭州:灰豆子、甜醅、熱冬果蘭州最有名的灰豆是“灰豆王”杜維成家的,煮的夠火候,吃第一口,有點豆子糊了的感覺,但又沒有焦味,甜甜的、沙沙的、綿綿的,熬的很濃稠。夏天是可以吃到涼的,冬天是熱的,無論什麽時候去,味道依然是那個味道。甜醅在蘭州、西甯以及青藏高原的農業區各城鎮都是傳統小吃,土名叫酒醅子。甜醅多爲家庭釀造,冬夏兼有...

挂面怎麽做好吃竅門

挂面怎麽做好吃竅門

大家好,我是小董,很高興回答:挂面怎麽做好吃?作爲地道的北方人,面食是我們日常生活中常見的,尤其是面條。一日叁餐每天都離不開面條。我們的餐桌上經常看到面條的影子,小的時候每次老媽都是做手擀面條,每人一碗,面條湯汁濃郁,鮮香美味。但是現在隨著生活條件越來越好,家裏的面條很多都是挂面。挂面的口感和家裏人做的手擀面口感還是不一樣的,而且挂面比較清爽做出來的湯汁不濃稠,口感清淡。很多朋友們都說做出來的挂面不好吃,但是現在隨著生活節奏的加快,我們沒有那麽長的時間做手擀面,那挂面到底怎麽做才好吃呢?其實挂面的做法也有很多種,今天小董與大家分享一種...

山楂幹泡水適合和什麽搭配

山楂幹泡水適合和什麽搭配

這個問題不禁讓我想起兒時,經常隨著父親,去後山采藥的情形。每當9-10月上山時,看見遠處綠葉叢中的點點紅,就知道又有山楂果吃了。采摘回來的山楂果,當然不是全用來吃的,而且也不能多吃!絕大部分還是要趁著新鮮,把它們都切成兩瓣,慢慢地曬幹,備用。長大以後,開始知道,山楂的用途其實非常的廣泛,不僅新鮮的山楂可作爲一種水果食用;曬幹的山楂幹還常用在鹵料中;更爲神奇的是,山楂炮制以後,還是一味經典的中藥藥材!再到後來,知道了緣由,原來山楂是可以藥食同源的。那麽,山楂幹泡水喝,對身體有什麽好處?它有什麽根據嗎?下面就以我國的中藥工具書,即由南京中...

爲什麽大蒜頭在超市裏不發芽,買回家放幾天後就發芽了?

爲什麽大蒜頭在超市裏不發芽,買回家放幾天後就發芽了?

大家好,我是鄉鄉小廚,我來回答這個問題。大蒜是我們日常生活中常常用到的一種食材,家庭常備,飯店餐館常備,涼拌熱炒都離不開大蒜。我們一般會在市場或者超市買大蒜,買的時候都是個個飽滿新鮮,但是買回來後放一段時間後,某一天發現大蒜發芽了,也漸漸幹癟了。我老家在有名的大蒜種植區,幾乎家家都種大蒜,夏天時從老家帶回一大袋大蒜,大概有幾十斤,當時沒注意,直接放在陽台上。每天吃一點,後來發現大蒜逐漸都發芽了,覺得很可惜。出現以上大蒜發芽現象的原因,是因爲儲存不當,大蒜出土後都有一個休眠期,這個時候的大蒜不會發芽。在大蒜的産地,由于種植量大,一時無法...

四川辣椒紅油用幾種香料

四川辣椒紅油用幾種香料

煉辣椒紅油放哪幾種香料粉?大家好,我是麟大官人,我的回答是:根據題主的“辣椒紅油”四字來看,題主應該主要是想做出一道色澤紅亮的辣椒紅油吧?如果真只是這樣,那麽我會想要很現實的告訴你:“做辣椒油的紅亮色澤其實和香料粉一點關系都沒有,香料粉的效果和色澤完全不在一個層面上”。要想把一道辣椒油做的特別的紅亮鮮香,其實最重要的點應該是在制作技巧上而非食材本身,只要掌握了制作辣椒油的全部技巧和注意事項,即使用的是最普通的辣椒面,也能輕松制作出一道紅亮誘人、鮮香美味的萬能辣椒紅油,別不信,下面麟大官人就來給大家分享一道家常萬能辣椒紅油的簡單快捷做法...

咕噜肉怎樣挂糊炸出來才松脆

咕噜肉怎樣挂糊炸出來才松脆

大家好我是周大巧,很高興回答你的問題小編昨天去菜市場買菜,突然想起來自己很久沒有吃豬肉了,因爲最近的豬肉價格上漲,小編已經有一段時間沒買豬肉了,都是買的魚肉或者是家中自備的臘肉,所以小編還是挺懷念豬肉的味道的。心動就要行動,小編還是把豬肉給買了回來,雖然花了點小錢,但是和小編之前做的美食相比不值一提,小編一點都不心疼,對,非常不心疼。小編要做的美食是菠蘿咕噜肉。菠蘿咕噜肉這道美食是廣東一道出名的特色名菜,咕噜肉又叫咕咾肉,它的主要食材是酸甜汁和豬肉丁,這也是小編爲什麽要買豬肉的原因。畢竟小編的廚藝總是要有用處的,不然太久不用就會生疏的...

五香鹵肉怎麽做才正宗?

五香鹵肉怎麽做才正宗?

你好,我來自四川成都彭州市,做鹵肉熟食店近叁十年了,對于你提出的問題,我給你做個簡單分享。首先說一下什麽樣的鹵肉才正宗?其實你這個問題本身問得太寬泛,至少你應該有一個局限性,比如怎麽做某某鹵肉才正宗等。所以,我想即使再有水平的鹵菜師傅也沒法回答你這個問題。在餐飲行業包括鹵肉行業,本身沒有一個固定的模式化的標准,所以,很難去說誰做的鹵肉就正宗。會打太極的不一定就是張叁豐,但誰又能說別人不正宗呢?你說是不是這個道理呢?今天我就根據我的經驗來和你分享一個家庭版的鹵肉做法:用料:以一鍋熬好的老湯20斤(單斤)計算:八角:20克,桂皮15克,草...