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長期吃面條究竟是養胃還是傷胃?面條的正確吃法是什麽?

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先給大家說說我家的飲食習慣,爸媽習慣吃米飯,喜愛大魚大肉、濃油赤醬,對于一切菜肴,他們的做法都可以紅燒,比如五花肉燒土豆、五花肉燒蘿蔔、五花肉燒蓮藕、五花肉燒幹子等,無論是豆制品還是各種蔬菜,在我爸媽的眼中,如果沒有五花肉,我想他們可能都不會做飯;

這次疫情,只能宅在家中,購買各種蔬菜、肉類、豆制品,也就只能依靠社區團購,爸媽年紀大,這些都不太懂,所以,就全權交給我來處理;

加上這是一段特殊的時期,爸媽也將自己的飲食下調了一個檔次,他們知道,現在這個特殊時期,能買到蔬菜和肉類就算非常不錯了,家中的飲食也不能像以前那樣,做什麽菜都離不來五花肉,所以,我家的日常生活,也變得更加的健康,午餐和晚餐,吃的也相對清淡;

說說,我爸媽的切身感受吧,一顆普通的大白菜,一碗普通的面條,我爸媽經過這段時間的洗禮,他們居然覺得特別美味,這段時間,偶爾的晚餐我就會做面條,爸媽大口的吃著面條,相互間非常開心的聊著天,老爸感慨道:以前怎麽就沒有覺得面條這麽好吃,北方人喜歡吃面條還是有道理的;

老媽說:這段時間,吃的比較清淡,胃裏特別舒服,不像以前,花了很多錢買菜,吃完胃還不舒服,還要吃嗎丁啉;

這時,我爸媽的真實感受,今天看到題主的這道問答題,我也開始思考,我想先和大家聊一聊,吃什麽樣的食材是最養胃的:

1、米飯和面條進行比較,相對來說,清淡的面條要比吃米飯養胃;

2、吃稀飯搭配饅頭,要比吃大米飯養胃;

3、喝牛奶前,先吃一點澱粉含量多的食物,比如饅頭,會比較養胃;

4、生活習慣也很重要,少吃多餐,每次最好能做到只吃七分飽,最忌暴飲暴食;

5、生活要有規律,按時吃飯,按時睡覺,少吃油炸、辛辣、煙熏的食材,過酸過涼的刺激性食物也要少吃,多吃素菜和粗纖維的食物;

6、如果我們喜歡吃面條,我們應該多吃清湯面,面條煮的軟一些,爛一些,少油、少鹽、少放辛辣類的各種醬料,面條中的肉類食材,如果過于油膩也會給胃增加負擔,不利于消化,所以如果長期吃面條,還想養胃,還是要以清湯面爲主;

上文,我們給大家簡單的分析了,如果想要長期吃面條,清淡不油膩的清湯面可能會有養胃的作用,下面,我們給大家說說面條的正確吃法?

1、北方地區吃的面條多半是家中自己制作的手擀面,南方地區,由于是吃米飯的緣故,幾乎不會在家中制作各種面食,說起吃面條多半是指,超市買的各種挂面;

2、從購買挂面的角度來說,真有好壞之分,我建議大家盡量購買知名品牌的挂面,畢竟一分錢一分貨,只有買錯的,沒有賣錯的,所以,建議大家盡量在超市購買;

3、在家給爸媽做清湯面,也不能太過于清淡,但我還是特別注意,盡量少油少鹽,不放過于辛辣的各種調料;

4、我常見的做法是這樣的,首先炒一盤青椒炒肉絲,然後往炒好的青椒炒肉絲中放入少許的青菜,比如大白菜葉、小白菜,讓其在青椒肉絲的湯汁中煮至斷生,然後小火煨著,做成清湯面的臊子,蔬菜吸收了青椒肉絲中的油脂,放入面條中後,幾乎就感覺不到油膩了;

5、清水下面,鍋中放入大半鍋清水,大火煮沸後,放入3-5個泡發好的香菇,增加面湯的鮮味,多煮一會,放入挂面,將挂面煮熟,軟爛一些後,盛入碗中,面湯中,我會再放入少許的青菜和,煮至斷生後,同香菇一起盛入面條的碗中;

6、最後依據個人的習慣,放入面湯,最後放入另外一口鍋中的青椒肉絲,來一點湯汁,這是一碗標准的清湯面,但是,味道卻非常不錯;

寫到最後,還想啰嗦幾句,長期吃面條究竟是養胃還是傷胃,這個也要因人而異,有人長期吃米飯,偶爾換換口味,來點面條還可以,突然改變,長期吃面條,想想就不是一件容易的事情;

改變一個人的習慣是一件非常困難的事情,如果想要改變一個人的飲食習慣,我覺得會更加困難,所以,想要養胃,不是只有吃面條這一個選擇的,只要我們的飲食有規律,少吃多餐,每次能做到只吃七分飽,不暴飲暴食,按時吃飯,按時睡覺,少吃油炸、辛辣煙熏的食材,過酸過涼的刺激性食物少吃,多吃素菜和粗纖維的食物,我想這樣也能養好我們的胃,最重要的是,這是一個長期的過程,我們要找到最適合自己的吃法;

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