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茶葉是僅次于水的世界第二大飲品,作爲茶葉的原産國,中國的好茶和名茶數不勝數,喜歡喝茶和品茗的人也有很多,茶葉是很多人生活中少不了的必備的飲品。

算起來我飲茶也有30多年了!雖然算不上對茶葉知識有多懂,但是也知道“茶無定位,適口者珍”的道理。我選茶和買茶一般遵循這3點:

1.先嘗後買:茶葉不像其它的食物,買了不好喝,將就著喝。茶葉是將就不來的,因爲人喝慣了自己喜歡的茶的味道,最講究一個適口性,不好喝的茶和不對自己口味的茶很難下咽的,因此我買茶基本都是在茶城先嘗後買,喝著合自己的口味後再買。

2.選自己能夠承受範圍內的:茶葉的價格是比較混亂的,因此市場上所售的茶葉品種價格也高中低檔都有,而且茶葉的種植方式、采摘時間、加工方式和産地不同都會使茶葉的價格和品質有很大的變化,因此我買茶絕不買超過300元一斤以上的,因爲喝茶屬于“越喝越饞”,如果換了口味買貴的茶,自己的腰包受不了。

3.不看名氣只注重味道:茶葉的價格也跟炒作和名氣有很大的關系,就像幾年前的鐵觀音和普洱茶,有很多價錢是炒作起來的,已經脫離了茶葉的本質,茶葉是用來喝的,不是用來儲存和升值的,因此對于過度宣傳的茶葉品種我是從來不買的。

我喝過的最難喝的茶

幾年前普洱茶流行的時候,又出現了把普洱跟廣東新會陳皮結合的小青柑,好有所謂的“碎銀子”,本著好奇和嘗鮮的心裏我品嘗過幾次朋友的小青柑,我覺得這茶是最難喝的。

不僅是我這麽認爲,身邊的很多的茶友也覺得小青柑和“碎銀子”就是收割智商稅的破茶。現在市場上小青柑已經幾乎看不到,估計跟我有同感的人很多,看來群衆的眼睛是亮的。

小青柑難喝的主要原因:

1.小青柑的主料:小青柑所用的柑橘都是二茬長出來的小柑橘,這種柑橘本身就又苦又澀,加上放到小青柑裏面的普洱基本都是賣不出去的陳年茶,因此這茶喝起來有黴味和苦澀味,茶葉講究的是天然的香氣和其獨有的味道,小青柑純屬炒作起來的垃圾茶。

2.茶葉講究的是傳統和傳承:中國的茶文化源遠流長,因此也誕生了很多優良的茶産地和善于炒茶和制茶的師傅,小青柑這種經過加工自己創造出來的茶,沒有傳統和傳承,也沒有行業的監管可說,因此這樣的茶味道上就可想而知了。

3.追求利潤創造出的概念:小青柑茶估計就是囤積普洱茶和制作茶葉的茶商,爲了清理掉自己的庫存,然後創造出的這麽一種茶。喝茶講究是喝其的本味,不論是發酵茶還是綠茶,人們覺得好喝的主要原因還是茶葉本身那種天然的香味,小青柑把普洱的庫存茶碎茶加進柑橘皮中,本身就脫離了茶葉的本味,差是肯定的。

結語:

作爲世界上産茶的第一大國,中國的茶葉一直被稱爲“神奇的東方樹葉”,中國的六大類茶葉:綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶、紅茶可以說各有千秋,其中自然也有很多的名茶,但是像小青柑這樣的再加工茶,可以說是又差又難喝,不知道有同感的沒有?