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蠶豆有什麽新吃法?

把喜悅放入鍋中炖煮,出鍋前撒上一把期望與開心,喜歡用美食表達愛、相信付出愛是讓自己幸福的最好方式,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!

蠶豆,給我留下美好味道的那一刻,是在紹興,是它變成茴香豆的時候,偶爾嘗鮮還行,如果常吃,在失去嘗鮮的那個勁頭後,其實味道也就如此;

之後,讀大學的那幾年,每當期末考試之前的那半個月,大家都在寢室複習備考,睡我上鋪的室友,愛吃炒的蠶豆,酥脆的很,偶爾吃幾顆炒蠶豆,也是能夠提神的,所以那時也覺得非常美味;

說起用蠶豆做的菜肴,我家的吃法比較單一,大約不超過5種做法,我記憶中吃的最多的做法是:蠶豆米炒雞蛋、西紅柿炒蠶豆,還有夏天我最愛吃的冬瓜蠶豆汆丸子湯,蠶豆米事先在鍋中炒熟,之後放入丸子湯中,煮至粉粉的;

吃著湯中的肉丸和蠶豆米,那感覺特別幸福、滿足,吃蠶豆米是那種欲罷不能的感受,很難停的下來,不將湯鍋中的蠶豆米全部消滅,是不會罷休的;

題主問,蠶豆有什麽新吃法?不知道我喜歡的這道冬瓜蠶豆米汆丸子湯,是否算的上新吃法?不過,在我看來這不重要,只要大家能看到這篇問答、能夠認同我的觀點、喜歡上蠶豆的這種做法,那我就心滿意足,得到大家肯定和認同,是讓我比較振奮的事情,下面我們給大家簡單的介紹一下冬瓜蠶豆汆丸子湯的做法:

1、吃蠶豆是件比較麻煩的事情,首先要將蠶豆的硬殼剝去,在得到一顆顆的蠶豆之後,我們還要繼續的剝,之後將每一顆蠶豆的殼剝去,留下能吃的蠶豆米即可,剝蠶豆是考驗耐心的時候,雖難麻煩,但是之後的美味,還是讓我樂此不疲;

2、蠶豆米做湯之前,我們需要將剝好的蠶豆米放入鍋中,用微微加熱的色拉油,不斷翻炒,將鍋中的蠶豆米炒熟,同時也是爲了通過炒制去除蠶豆米的豆腥味;

3、湯鍋中放入大半鍋清水,放入小半勺豬油,大火煮沸;

4、煮沸之後,放入1勺的生抽、小半勺食鹽、一點胡椒粉、一點味精調味,之後將我們在鍋中炒熟的蠶豆米全部放入湯鍋中;

5、放入切好的冬瓜塊和我們摘洗好的青菜,在湯水中煮熟;

6、鍋中的湯水再次煮沸後,放入我們提前准備好的肉丸,在湯鍋中煮熟即可,一鍋好喝又好吃的冬瓜蠶豆米汆丸子湯就做好了;

蠶豆有什麽新吃法?

寫到最後,還想啰嗦幾句,這道冬瓜蠶豆米汆丸子湯,是否算的上新吃法?在我看來這不重要,只要大家能看到這篇問答、能夠認同我的觀點、喜歡上蠶豆的這種做法,那我就心滿意足;

關于蠶豆米的做法,我家除了愛做冬瓜蠶豆米汆丸子湯之外,還會做蠶豆米炒雞蛋、西紅柿炒蠶豆,這兩種的做法都非常簡單,只要您會做青椒炒雞蛋、西紅柿炒雞蛋,以上這兩種關于蠶豆的做法,對您來說就都不是難事,最後希望大家能夠喜歡;

蠶豆米還有哪些新的做法和吃法?大家可以在評論區,給我們留言,大家一起聊一聊您的做法,分享帶來快樂,最後感謝大家的閱讀,我們在評論區等您;

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