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我是咖啡的忠實粉,每天早晨一杯咖啡才能使我我從夢遊狀態中徹底清醒,哪天如果不喝頭腦就是一片漿糊,這個習慣已經20多年了,即使出差或者去外地玩,我的行李箱裏一定會帶著咖啡。我平時是喜歡自己煮黑咖啡喝,最多就是加一點牛奶,但不加糖,就喜歡咖啡的苦味,有時候不方便煮或來不及,就用速溶咖啡或咖啡飲品來解決。對于你提的這個問題想說的是,分叁塊來說吧:

一是超市賣的那種瓶罐裝咖啡類飲品或叁合一速溶咖啡,都是加了很多奶精、糖精,都不苦,所以也無所謂牌子。但只要是寫有醇咖啡、黑咖啡之類的速溶咖啡或咖啡飲品,必然或多或少有點苦味。因爲咖啡本身就是苦的,如果不苦就是加了奶或糖等別的東西。

再說第二種,不管是自己煮的咖啡還是外面咖啡館點的咖啡,只要是黑咖啡都是苦的,比如,意大利濃縮咖啡,或者美式咖啡,這個也跟牌子無關,不過店員會給你配奶精和糖包,你可以根據自己的口味放糖或者奶,如果你不喜歡咖啡的酸苦味,可以加點牛奶能中和咖啡的酸味,加糖可以中和苦味,不過糖一定要選擇黃糖或者白糖,不要加紅糖,不然會有怪味。

第叁種是你在咖啡館裏點的卡布奇諾摩卡等花式咖啡,這種咖啡雖然也是現磨現煮的,但做了各種處理,加了鮮奶油,牛奶,糖,巧克力,以及有肉桂,幹檸檬片等各種混合的咖啡,富含多種滋味,咖啡本身的苦澀味道就很淡了。

下面分享一些選擇速溶咖啡的一些要點。

1.從衆多品牌中選出自己喜愛的口味。 不同品牌的速溶咖啡當然味道也會不同,他們所運用的咖啡豆、烘培方法以及各種配方都有著差別,所以挑選自己所喜愛的牌子是很重要的。速溶咖啡最常見的是雀巢和麥斯威爾,味道都不錯,還是要你自己品,選出自己更喜歡的一個牌子。這種咖啡雖然口感較好,品種多,但是含糖和脂肪成分較高,可能會越喝越胖。

2.包裝要密封好。 速溶咖啡是極易變味的飲品,所以說包裝的好壞,決定著咖啡的質量。

3.要選擇有咖啡香味的。 有許多僞劣的速溶咖啡,這種咖啡的咖啡豆成分很低,大量運用了其他谷物豆類以及添加劑摻雜,而質量好的咖啡,含有大量咖啡豆,其中就含有咖啡堿,這也是它能夠有著香氣的原因。

4.購買時要適量,尤其是灌裝咖啡。 因爲咖啡是很不宜儲存的飲品,只要是打開後就暴漏在空氣中,讓咖啡許多成分散失揮發,如果接觸空氣太久,理所當然會失去固有的香味。

我個人認爲喝咖啡的好處有很多,只要適量,可以消除疲勞、預防高血壓、美容養顔等功效,這也是爲什麽國外人喜歡喝咖啡的原因,但是要記住一點,西方國家喝的咖啡都是現磨咖啡,幾乎都不會去專門喝速溶咖啡,所以說我們如果有條件的話,最好還是自己來制作咖啡。這樣才是最有益于身體健康的。[呲牙][呲牙]