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觀點1:記得有一年去濟南,可能是旅途有些勞累,下車後,同行的朋友們一起到了飯店,看著他們吃的狼吞虎咽,我卻一點胃口沒有,吃點了一碗清水面條,刻意告訴服務員,什麽都不要給我放!可當她把一碗熱騰騰的清水面端上來的時候,我一吃是鹹的,我就問服務員,我告訴過你什麽都不要放,爲什麽這是鹹的?她說:我覺得什麽都不放沒味道,就給你放了點鹽!我這個火啊,本來就想吃點清淡的,可這下連一點面條也沒吃上!現在想想,那個服務員一點也在想,這個人怎麽可以清淡的連一點鹽都不吃呢!

  觀點2:我一個朋友不吃肉,什麽肉都不吃,雞鴨魚牛羊豬,還有連鱿魚墨魚這種都不吃,我們買沙拉雞肉飯,她把雞肉挑出去,那沙拉雞肉飯除了肉就剩點沙拉和生菜,他就那麽吃,還有一次早上沒吃飯我們給他帶的多麥餡餅,也是雞肉餡的,死活不吃,都餓的不行了也不吃,後來好說歹說吃了,就那麽一次,再也沒見過她吃肉,火腿腸香腸也不吃,只吃面腸,他是先天肥胖,即使不吃,也不見瘦……

  觀點3:作爲一個重慶人,仿佛沒有回答這個問題的權利。說說我去年的減肥餐吧,某一天發現自己有點胖,就想著減肥,在馬家買了一箱壓縮餅幹,實在餓了就吃一塊,正餐就是水煮菜,第一次煮了花菜,只有一點點鹽,味道還行就是吃了跟沒吃一樣,結果堅持不到兩天就放棄了,一箱壓縮餅幹被我當零食卡擦卡擦幹掉了。前段時間有孕吐,聞不得油味,清炒小菜我都覺得油,于是每天吃飯備一大杯茶水,滾燙的茶水泡在飯裏的味道居然還不錯,特別的解油膩,基本上菜是不吃的,光吃茶泡飯。叁四天以後胃口就好了,吃什麽都香得不得了。回答這個問題的時候六點多,我一般都是上午十一點起床的,今天爲什麽醒這麽早呢,因爲我被餓醒了!昨天晚上忘記吃蘋果,今天老早就醒了,MD一定要吃碗酸辣粉。

  觀點4:我見過的是我一位堂姐的前家庭,她的前夫和她前公婆吃的菜裏基本嘗不到鹽味,而且她前公婆喝的茶裏只漂著兩叁個茶葉,我這堂姐笑話說才不喝他們的茶,太濃了。不過也可能是她前公公得過癌症的原因,查出得了癌症後不像一些人那樣是被嚇死的,他一直心平氣和,從開始醫生說沒有幾個月到現在五六年過去了~~

  觀點5:我見過清淡的就太多了,因爲我認識的大多數是健美運動員,在我們刷脂的時候一般是提前半年到一年備賽(體脂不一樣),備賽期間基本上是斷油的,一點油都不吃,鹽的量也要控制,平時一天大概就是六頓飯到八頓,吃的也就那幾樣,雞蛋西蘭花 雞胸肉牛肉米飯土豆牛奶蝦魚 基本上都是清蒸或者清水煮吃的時候撒點鹽或者辣椒面(不至于太膩),到了距離比賽還有一個星期到十天是不吃鹽的,還有兩天就開始斷水了,沒錯,是一點水都不喝。

  觀點6:看到吐槽忍不住笑。

  我是福建人,考慮到健康問題,這些年益發吃得清淡。但不是所有福建人都吃得多清淡。曾經廚房也有很多調味品,雞精味精料酒蚝油等等一大堆,後來全戒了。現在沒丟棄常用的只剩下油,鹽,生抽,老抽,黃酒,椒鹽。而且,有時做菜只用到油鹽。

  由于鹽放得少,我的父母兄弟都覺得我煮菜太淡。侄兒剛來我家住時,和父母吐槽說我煮的菜像沒放鹽似的。後來習慣了,偶爾煮得鹹點他都哇哇叫。而我和孩子去他們家吃飯,口味沒問題,就是飯後總覺得渴,只好不停喝水。

  其實清淡的菜不會不好吃,每種菜的原滋原味特別突出。關鍵是做菜要用心。搭配與火候都要留心。

  我有個朋友煲湯通常不放鹽,我起碼還放一點。但她炒青菜放油過量,我又覺得膩。

  去過江西,他們受不了福建,主要是不見辣,其他應當沒問題。

  其實純粹是個人習慣吧。