Select Page

十一個月的寶寶已經能吃很多食材了,除了稀飯和面條你還可以給寶寶做軟米飯、小饅頭、發糕、小餅、香腸、肉丸等等,只要在寶寶對食材不過敏的情況下,調整好食材顆粒大小,很多輔食都能給寶寶吃了。

推薦幾道我之前做過輔食給你參考下:

香甜南瓜蒸蛋

食材:南瓜、雞蛋、西蘭花

做法:

1 南瓜去皮去瓤後切成小顆粒備用;西蘭花入沸水鍋焯水一分鍾後取出切碎備用;

2 取一個上鍋蒸的容器底部和四周刷點油,然後打入雞蛋,倒入南瓜和西蘭花輕輕攪拌開;

3 放入蒸鍋中,碗裏倒扣個盤子,開火蒸至食材熟透關火;

4 取出放涼,最後切成適合寶寶大小的塊狀即可。

南瓜雞蛋餅

食材:南瓜、雞蛋、面粉、植物油

做法:

1 南瓜去皮去瓤切薄片,之後上鍋蒸熟;蒸熟後取出壓成南瓜泥;

2 南瓜泥內加入雞蛋和適量面粉攪拌均勻,最後成可流動的面糊狀;

PS:如果比較幹可以加點清水或者再加入一個雞蛋。

3 平底鍋刷點油,倒入南瓜面糊,然後開小火;

4 蓋上蓋子焖焖煮至食材熟透後即可出鍋。

PS:餅厚的話要翻面焖煮至食材熟透。

黃瓜雞肉丸子湯

食材:雞腿肉、黃瓜、胡蘿蔔、蛋清、澱粉適量

做法:

1 雞腿肉去筋去膜處理幹淨後切小塊,蓋上檸檬片或者生姜片腌制幾分鍾去腥;

2 燒鍋水,水開後放入胡蘿蔔先焯水一兩分鍾後放入黃瓜在焯水兩分鍾後取出;

3 黃瓜去瓤後一部分切成細絲,一部分切成小丁備用;胡蘿蔔切小塊;

4 雞肉、胡蘿蔔、澱粉、蛋清放入攪拌機內攪拌成黏稠不易滑落的泥糊狀;

5 雞肉泥裏放入黃瓜丁攪拌均勻;

6 燒鍋水,水冒小泡後轉小火,用勺子團入雞肉泥;

7 煮至丸子全部浮起後放入黃瓜絲,最後出鍋前滴入幾滴植物油即可。

山藥雞蛋小香腸

食材:西蘭花、胡蘿蔔、山藥、雞蛋

做法:

1 西蘭花洗淨後放入開水鍋裏焯水一兩分鍾後撈出切碎備用;胡蘿蔔去皮切小顆粒;

2 山藥去皮切小塊,放入攪拌機內打入雞蛋,攪打成糊;

3 山藥糊打好後,加入西蘭花和胡蘿蔔攪拌均勻,最後裝入裱花袋內;

4 香腸模具刷上油,擠入山藥糊;然後蓋上蓋子上鍋蒸;

5 最後蒸至食材熟透出鍋,最後脫模即可。

山藥疙瘩湯

食材:山藥、番茄、雞蛋、面粉

做法:

1 番茄泡入開水燙幾分鍾,去掉外皮後番茄切成小碎丁備用;

2 山藥去皮切成小顆粒,然後倒入面粉,讓山藥丁裹上面粉,最後篩去多余面粉;

3 雞蛋敲入碗內打散備用;

4 鍋內刷點油,放入番茄丁翻炒出汁,然後加入適量清水煮開,煮開後放入山藥丁;

5 食材熟透後,倒入蛋液劃開在煮一兩分鍾後出鍋。

黑芝麻蒸糕

食材:自制黑芝麻醬 20克 面粉 100克 雞蛋 2個

做法:

1 雞蛋打入碗內,用電動打蛋器打發至提起打蛋器雞蛋紋路2秒內不消失;

2 打發好的雞蛋液裏加入適量面粉切拌均勻,拌勻面粉後加入黑芝麻醬拌拌勻,最後面糊成順滑的面糊狀;

3 取一個上鍋蒸的容器,容器底部和四周刷上一層油,倒入拌好的面糊;

4 面糊冷水上鍋蒸,大火蒸熟後出鍋,稍稍冷卻後倒扣脫模切小塊即可。

注:圖文原創,禁止抄襲。

我是愛做輔食的喵嗚,歡迎關注一起做輔食一起廚房裏聊育兒。