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面館的高湯怎麽熬得白

爲什麽我開的早餐面館用了真才實料熬高湯,但就是不夠鮮不夠香?相信付出愛是讓自己幸福的最好方式,深深地相信,美食是撫慰人心的不二法門,更多美食問答,請關注覓源良食,讓我們給您答疑解惑!給大家說個我家的真實故事吧,以前家中都是老媽做飯,胡椒味精那可沒少放,慢慢的爸媽老了,我也工作好多年,也可以給二老分憂了,在我有時間的前提下,我也會主動下廚房做飯的;後來我接觸到了自媒體,成爲了一名美食創作者,每天給大家通過圖文分享各種美食食譜,因爲自己的工作關系,加上我也有了更多的時間,所以,家裏下廚房做飯這件事,被我主動承包下來,因爲這也是我自己的興趣...
眼花缭亂的茅台王子酒到底該如何選擇?

眼花缭亂的茅台王子酒到底該如何選擇?

近幾年,茅台王子酒由于親民的價格,不錯的品質,是大部分茅系愛好者的第一選擇,真正的\”口糧酒\”,越來越受到廣大酒友的喜愛。但是茅台王子酒作爲茅台集團的中端産品,款式衆多,讓人看得眼花缭亂,孰強孰弱,很多人只能從價格上分辨和判斷,今天我們就系統的來介紹各款王子酒,希望對大家在選購王子酒的時候有幫助!1、茅台王子酒...
葡萄酒的種類有哪些

葡萄酒的種類有哪些

葡萄酒種類非常多,不過大家日常能夠接觸到的大概有八種:1.赤霞珠(Cabernet Sauvignon)風味:黑櫻桃,黑醋栗,烘焙香料,雪松風格:酒體飽滿的紅葡萄酒酒品描述:赤霞珠是一款源自法國的、酒體飽滿的紅葡萄酒。如今,它已經成爲全球最流行的葡萄酒類型,單甯充沛,悠長的余味中帶有黑胡椒的味道。2.西拉(Syrah)...
減肥餐低脂又方便

減肥餐低脂又方便

有句話說的好,減肥是女人一生的事業。要我說,對于吃貨來說,減肥瘦身簡直是叁生叁世的事業才對。其實不止是女人,現在越來越多的人開始關注自己的身材和身體,都在努力將體重控制在養眼又健康的範圍內。因爲有研究稱飲食改善的減重效果比鍛煉更顯著,以至于輕食主義漸漸成了瘦身界的一股潮流,畢竟比起在健身房揮汗如雨的舉鐵,輕食似乎就簡單多了。輕食主張少油少鹽少糖,低脂低熱量,于是一度水煮青菜成爲很多瘦身者的每日叁餐,可是吃不了幾天就因爲難熬的寡淡而放棄,從新投入炸雞,蛋糕的懷抱,減肥什麽的只能告吹。而市面上主打輕食的餐廳悄然興起,做出來的輕食餐漂亮又好...
怎樣發酵老面饅頭有嚼勁

怎樣發酵老面饅頭有嚼勁

很高興回答這個問題。要想老面饅頭有嚼勁,有叁個方面必須注意:一個是和面時面和水的比例;另外一個就是揉面,也就是面團發好後一定要揉好。最後一點就是二次醒發一定要到位。只要注意以上叁點,蒸出的饅頭一定松軟有嚼勁。發張我做的饅頭圖片,接著詳細說下這叁點。老面饅頭一、老面饅頭想要有嚼勁,和面時面和水的比例一定要注意。這個面團一定要偏硬,不能像包子和花卷的面團那麽軟。具體的面和水比例我會在結尾處發一個饅頭配方,大家可以參考下。二、用心揉面饅頭面團發好後,揉面是必不可少的環節。剛發好的面團裏充滿了大大小小的氣孔,這時的面團一定要揉勻排氣。揉好的面...